Desserts façon Dukan 2007-2008

Bonjour,
Voici les desserts adaptés au régime PROTAL du docteur DUKAN.
Attention : certaines recettes comportent un peu de lait de coco. Cela a été adapté en fonction de mon régime personnalisé pour m'éviter de gros craquages par le docteur Dukan. Si vous perdez difficilement, n'en prenez surtout pas. D'autres recettes contiennent du cacao Van Houten ou du Cankao. Remplacez ceux-ci par du cacao dégraissé que vous trouverez dans certaines boutiques Bio ou diététiques.

ANNÉE 2007

1- CRÈME LÉGÈRE AU CITRON

2- BAVAROIS AU CHOCOLAT

3- MILLE-FEUILLE

4- MOUSSE AU CAFÉ ET À L’AMANDE

5- SOUFFLÉ GLACÉ

6- CRÈME CANNELLE

7- ENTREMET AU CAFÉ ET SON CHOCOLAT

8- CHEESE CAKE AÉRIEN

 

ANNÉE 2008

9- MOUSSE COCO ET CHOCOLAT CROQUANT

10- CRÈME ONCTUEUSE À LA PISTACHE

11- VERRINES DE PANNA COTTA

12- CRÈME À L’ORANGE, CANNELLE ET RHUM

13- CRÈME MOKA

14- LASSI À LA ROSE

15- MUFFINS À LA COURGE

16- FLAN SUCRÉ DE COURGE MUSCADE AVEC SON COULIS CARAMEL

17- CRÈME AU RHUM & AU SON D’AVOINE

18- PETITES BOUCHÉES SUCRÉES

19- SON D’AVOINE AU LAIT

20- ORANGETTES LÉGÈRES

21- BLANC-MANGER VIOLETTE

22- CRÈME AU LAIT DE COCO ET AU SON D’AVOINE

23- MOUSSE AÉRIENNE À LA PISTACHE

24- CRÈME BRÛLÉE VANILLE ET NOISETTE GRILLÉE

25- GÂTEAU EXPRESS NOISETTE GRILLÉE ET PÉPITTES DE CHOC

26- DUO DE MOUSSE CARAMEL ET DE MOUSSE POMME

27- PANNA COTTA ARÔME GRAND MARNIER

28- MOUSSE À LA CRÈME ARÔME GRAND MARNIER

29- CRÈME TOFUCHOC

30- CRÈME TOFUCHOC À LA RHUBARBE

31- COMPOTE DE RHUBARBE

32- GRATIN À LA COMPOTE DE RHUBARBE

33- LA TROPÉZIENNE (attention à la fécule de maïs (maïzena) qui est un toléré)

34- MOUSSE TROPÉ À LA COMPOTE DE RHUBARBE

35- GÂTEAU AMANDE À LA CRÈME PÂTISSIÈRE GRAND MARNIER

36- TEURGOULE

37- TOFU CHEESE MOELLEUX AUX ZESTES D'AGRUMES
Mélange de 2 recettes : cheese cake aérien et cheese cake citron au carré frais (Délices Dukanet's)

38- CRÈME AUX CARRÉS FRAIS

39- MOUSSE AU TOFU SOYEUX/CARRÉS FRAIS

40- CHANTILLY ALLÉGÉE

41- PAIN D'ÉPICE

42- CRÊPE DES RÉGIMEUSES

43- CRÈME AU CHOCOLAT SANS OEUF

44- CRÈME À LA VANILLE SANS OEUF

En mélangeant les deux desserts, on obtient un beau duo pour la vue et pour les papilles.

45- YAOURTS SOJA MAISON

46- MOUSSE PULP AU CITRON
Recette inspirée de Cléa

47- FLAN AUX OEUFS ET AU TOFU SOYEUX
Recette inspirée de Laure

48- GLACE MUESLI

49- CRÈME ARÔME CITRON AUX ZESTES DE LIME

50- OEUFS AU LAIT À L'ARÔME PISTACHE

51- CRÈME RENVERSÉE ET SON SIROP BALSAMIQUE

 

 

Si vous avez testez une recette, vous pouvez me laisser vos impressions.
À bientôt

Carole

Les textes et les photos ne sont pas libres de droit !

 

Plats façon Dukan 2007-2008

Bonjour,
Voici les plats adaptés au régime PROTAL du docteur DUKAN.
Attention : certaines recettes comportent un peu d'huile d'olive. Cela a été adapté en fonction de mon régime personnalisé pour mon petit problème de transit par le docteur Dukan. N'en mettez pas dans votre cas car, cela risquerait de ralentir votre perte voir de vous faire stagner.

ANNÉE 2007

1- LAPIN AUX LÉGUMES

2- CREVETTES CRÉOLES AUX POIREAUX

3- GRATIN DE COURGETTES ET DE TOMATES

4- BLANCS DE POULET À L’INDIENNE

5- POULET SAUCE YAOURT AVEC SON TIAN

6- ESCALOPES DE VEAU MARINÉES AVEC SES LÉGUMES

7- POÊLÉE DE LÉGUMES ET STEAK HACHÉ

8- BROCHETTES DE LA MER AVEC SA FARANDOLE DE LÉGUMES

9- CUISSES DE POULET ET SES LÉGUMES À LA COCOTTE

10- FLEURS DE COURGETTES FARCIES

11- OSSO BUCCO

12- PINTADE AUX CHOUX

 

ANNÉE 2008

13- GRATIN EXOTIQUE DE COURGE MUSCADE

14- PINTADE AU LAIT DE COCO ET SES AUBERGINES

15- VIANDE DES GRISONS ET LÉGUMES MÉLI-MÉLO

16- POULET FAçON ASIATIQUE ET SES ENDIVES BRAISÉES

17- PIZZA AU SAUMON ET AUX POIREAUX

18- CAKE AU POULET ET AUX LÉGUMES

19- PIZZA AU POULET ET AU POIVRON ROUGE

20- TAJINE DE BOULETTES DE VIANDE ET SES LÉGUMES

21- PIZZA ORIENTALE

22- OMELETTE BROUILLÉE DE LA MER

23- AIGUILLETTES DE POULET AU VINAIGRE DE CIDRE

24- LAPIN À LA MOUTARDE

25- RÔTI DE VEAU SAUCE MOUTARDE AU CURRY

26- TARTE AU POULET AUX SONS

27- MOULES NORMANDES À LA CRÈME

28- PAPILLOTES DE PAVÉS DE SAUMON AUX HERBES

29- OEUFS À CHEVAL

30- MOULES À L'ORIENTALE

31- GRATIN DE RATATOUILLE AU BOEUF HACHÉ

32- RAGOÛT DE POULET AU VIN ROUGE

33- BLANQUETTE DE VEAU ANISÉE AUX FENOUILS

34- PALETS DE VIANDES HACHÉES AUX ÉPICES

35- FLAN À LA CAROTTE

36- POULET AU COULIS ROUGE ET SES OIGNONS SAUCIERS

37- QUICHE AUX CHAMPIGNONS AU TOFU SOYEUX

38- COURGE SPAGHETTI ET BOLOGNAISE DE VEAU

39-SUPRÊME CHEESEBURGER AU CURRY

40- PÂTISSON FARCI

41- PATIDOU FARCI

42- HACHIS PARMENTIER AU PATIDOU

 

 

Si vous avez testez une recette, vous pouvez me laisser vos impressions.

À bientôt
Carole

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Entrées façon Dukan 2007-2008

Bonjour,
Voici les entrées adaptées au régime PROTAL du docteur DUKAN.

ANNÉE 2007

1- TERRINE DE SAUMON

2- ROULÉS DE SAUMON FUMÉ

3- CLAFOUTIS DE LA MER

4- SOUFFLÉ AU SAUMON

5- PUITS DE CONCOMBRE AU CRABE

6- PETITS ROULÉS DE SAUMON FUMÉ À LA CIBOULETTE

 

ANNÉE 2008

7- VELOUTÉ DE BUTTERCUP AUX PARFUMS DE NOISETTE ET DE CERFEUIL

8- TERRINE DE DINDE AUX LÉGUMES

9- PETITES BOUCHÉES AU SAUMON FUMÉ

10- DUO LÉGER DE SAUMON ET DE BROCOLI

11- FLAN AU THON ET AU TOFU SOYEUX

12- AUMÔNIÈRE DE MOULES AU SAUMON FUMÉ

13- TARTE SALÉE LÉGÈRE

14- RILLETTES DE SAUMON

15-CREVETTES SAUCE CURRY ET SES TOMATES CERISES

16- SALADE AUX 3 POIVRONS
Merci à Solik

17- BISQUE DE SAUMON

18- SOUPE VERTE AUX ÉPICES

19- MOUSSELINE LÉGÈRE DE POIREAUX ET SON PETIT JUS DE TOMATES

20- SOUPE D'HALLOWEEN

21- QUICHE AU TOFU FUMÉ

22- CHAMPIGNONS FARCIS

 

 

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À bientôt
Carole

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Bonjour,
Ce blog représente une petite facette de ma vie.
mes enfants - mes passions - mes recettes (régime PROTAL du docteur DUKAN)…

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À bientôt.
Carole

 

 

Mes passions

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Carole
 

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