Entrées façon Dukan 2007-2008
Bonjour,
Voici les entrées adaptées au régime PROTAL du docteur DUKAN.
ANNÉE 2007
5- PUITS DE CONCOMBRE AU CRABE
6- PETITS ROULÉS DE SAUMON FUMÉ À LA CIBOULETTE
ANNÉE 2008
7- VELOUTÉ DE BUTTERCUP AUX PARFUMS DE NOISETTE ET DE CERFEUIL
8- TERRINE DE DINDE AUX LÉGUMES
9- PETITES BOUCHÉES AU SAUMON FUMÉ
10- DUO LÉGER DE SAUMON ET DE BROCOLI
11- FLAN AU THON ET AU TOFU SOYEUX
12- AUMÔNIÈRE DE MOULES AU SAUMON FUMÉ
15-CREVETTES SAUCE CURRY ET SES TOMATES CERISES
16- SALADE AUX 3 POIVRONS
Merci à Solik
19- MOUSSELINE LÉGÈRE DE POIREAUX ET SON PETIT JUS DE TOMATES
Si vous avez testez une recette, vous pouvez me laisser vos impressions.
À bientôt
Carole 
Les textes et les photos ne sont pas libres de droit ! 
infographia écrit :
Ajouté le 25 février, 2008 à 7:13Bonjour San,
À bientôt.
Très contente que tu es aimé
Carole
San écrit :
Ajouté le 24 février, 2008 à 21:41Clafoutis de la mer testé ce soir : excellent!!
Et ça fait une super entrée même en PP.
Merci beaucoup!
agnece43 écrit :
Ajouté le 26 octobre, 2007 à 11:43Merci Carole
Comme je n’ai pas lu ta réponse hier, on l’a mangé comme ça, et ma foi, c’était bon. Par contre, c’était moche, heureusement qu’on avait pas d’invités !
Il m’en reste un peu, je rajouterai la béchamel ce soir.
Merci.
Bises.
infographia écrit :
Ajouté le 25 octobre, 2007 à 10:47Bonjour Agnèce,
Tu peux te faire une béchamel dudu bien consistante et remélanger le tout.
Le fait de battre à la fourchette ou au batteur revient au même. Normalement, il se mange tiède donc rien à voir avec le fait d’attendre.
Si un jour tu décides de le refaire, il faudra diminuer le lait de moitié car c’est de là que peut venir le problème. Tout dépend aussi du temps de cuisson selon les fours…
Donc, il faut réfaire une petite béchamel dudu et remélanger avec ce qu’il te reste et tu n’auras pas à jeter. Cela serait quand même dommage.
Bonne journée.
Carole
agnece43 écrit :
Ajouté le 25 octobre, 2007 à 9:53Bonjour Carole,
J’ai fait hier soir le CLAFOUTIS DE LA MER, mais j’ai dû me planter quelque part. En fait, il n’a pas pris. Pourtant, j’ai bien relu et je ne pense pas avoir fait d’erreur.
Alors, est-ce que je n’ai pas mis assez de levure ? Qd il fallait battre, c’était avec un batteur ? Moi j’ai battu avec une fourchette.
Et puis aussi, je voulais le manger chaud, peut-être faut-il attendre qu’il soit froid pour qu’il se tienne. Mais vraiment, la crème n’était pas liée.
Y’a t’il un remède pour que je le récupère et ne jette pas.
Merci beaucoup.
Bises.