03. les recettes CONSO - desserts
Bonjour,
Voici les desserts adaptés à la phase 3 du régime PROTAL du docteur DUKAN.
ANNÉE 2008
01- CRÈME AU LAIT DE COCO ET AUX PETITS KIWIS
02- CRÈME RHUM-PISTACHE AUX PETITS DÉS D’ABRICOT
03- GÂTEAU LÉGER VANILLE ET MYRTILLES
04- CRÈME BRÛLÉE VANILLE - ARÔME NOISETTE GRILLÉE ET PETITS DÉS DE FRAISE
06- GÂTEAU POMME-FRAISE AU TOFU SOYEUX
07- PANNA COTTA À LA CRÈME DE SOJA - ARÔME GRAND MARNIER
08- ANANAS PAIN DE SUCRE ET SA CRÈME GLACÉE
09- BLANC-MANGER À LA NOISETTE GRILLÉE
10- PETITE DOUCEUR À LA NOISETTE
11- MOELLEUX AUX POIRES ET AU TOFU SOYEUX
12- MOUSSE À LA FRAISE AU TOFU SOYEUX
15- MOUSSE FROMAGE BLANC AU COULIS À LA FRAISE
16- CLAFOUTIS ARÔME PISTACHE AUX ABRICOTS
18- CRÈME AUX OEUFS À LA CONFITURE DE LAIT
19- PANNA COTTA GLACÉE ET SON COULIS PASSION
20- PANNA COTTA AU SIROP BALSAMIQUE ET SES PETITES FRAMBOISES
21- PAIN D'ÉPICE À LA CRÈME DE COURGE MUSCADE
22- DUO DE CRÈME COCO ET DE COULIS DE MANGUE
26- CRÈME SOJA VANILLE ET SON ORANGE CURD
27- CRÈME PROTÉINÉE VANILLE ET SES FRUITS
28- ILES-FLOTTANTES NOTE CAFÉ MOKA
29- GÂTEAU AU TOFU SOYEUX style gâteau semoule
30- MI SORBET-MI GLACE AU TOFU SOYEUX À L'ORANGE
Si vous avez testez une recette, vous pouvez me laisser vos impressions.
À bientôt
Carole 
Les textes et les photos ne sont pas libres de droit ! 
infographia écrit :
Ajouté le 4 août, 2008 à 9:35Bonjour Laurence,
Bravo pour votre entrée en phase conso.
Le pudding à la pomme est une recette de Nana.
http://duduche.unblog.fr/2007/07/25/pudding-a-la-pomme/
Il est franchement excellent tout comme les autres recettes de Nana.
laurence écrit :
Ajouté le 1 août, 2008 à 20:04bonjour, pourriez vous me communiquer votre recette de pudding aux pommes que j’ai vu dans vos idées de menu en conso et que je ne trouve pas sur le blog. Merci et félicitation pour votre parcours et ce blog très intéresssant. Laurence
laurence écrit :
Ajouté le 1 août, 2008 à 20:02bonjour, j’ai lu avec attention les planning de votre consolidation qui m’encourage. En effet je rentre enfin dans cette phase avec juste une petite frustration à 700g près j’étais au juste poid mais ça fait 15 jrs que je ne décolle pas pourtant sans écart et en bougeant beaucoup, j’ai accépté la conso car ça commence à être long et je ne veux pas retomber dans certains travers! Bref, vous parlez d’un pudding au pomme mais je ne trouve pas la recette dans votre blog, pourriez vous me la communiquer? Je vous remercie par avance et suis admirative de votre parcours et de ce blog super riche en recette et très encourageant, à bientôt Laurence
infographia écrit :
Ajouté le 30 mars, 2008 à 12:33Coucou Mélody,
En fait, j’ai trouvé une petite astuce. Je laisse un peu plus longtemps la préparation dans la casserole hors du feu en tournant de temps en temps pour que le son soit bien imprégné. Une fois la chose faite, on obtient une préparation plus consistante que l’on peut verser dans les verrines.
A bientôt.
Carole
melody écrit :
Ajouté le 30 mars, 2008 à 0:53Merci Carole pour ces doigts de fée ces recettes créatives qui donnent l’eau à la bouche!
j’ai fait les verrines au lait de coco… je viens juste de les mettre au frigidaire…. en me rendant compte que contrairement aux tiennes dans les miennes tout le son est tombé au fond des verres… comment se fait t-il? Pourtant j’ai suivi ta recette et respecté toutes tes étapes à la lettre…
merci de to eclairage, Mélody