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10 commentaires

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infographia écrit :
Ajouté le 12 juin, 2008 à 15:05

Coucou Celes,
Pour le tofu, tout dépend des ingrédients de la recette. Par exemple, au lieu de faire des crèmes aux oeufs et bien, on la fait tout simplement au tofu, il y a une recette dans les desserts en croisière.
Pour le tofu soyeux, c’est 3 jours maxi dans une boîte fermée. Tu trouveras un article sur le tofu sur ce lien.
http://infographia.unblog.fr/tag/09-articles-sur-lalimentaire/
Il te suffira de cliquer que l’image 1 à 2 fois pour l’agrandir.
J’attends donc tes recettes À bientôt.
Carole
celes écrit :
Ajouté le 12 juin, 2008 à 14:40

Bonjour Carole,
Désolé pour tes mails. J’ai eu un contre temps avec mon ordi et ma boîte de mails c’est retrouvé débordé. Je prépare les recettes et te les envoie bientôt si tout va bien. Super, j’ai trouvé du tofu soyeux au magasin bio à 40 minutes de chez nous. Quel quantité remplace un oeuf? J’étais tellement exité d’en trouvé que j’ai oublié de m’informé combien de temps il se conserve une fois ouvert. Le savez-vous?
Merci de votre aide A
Celes
infographia écrit :
Ajouté le 6 juin, 2008 à 7:04

Coucou Celes,
Avez-vous du tofu soyeux au Canada. Il peut aussi remplacer les oeufs dans les crèmes, les flans, les gratins, les clafoutis, les mousses, les gâteaux…
En France, 2 feuilles de gélatine font l’affaire pour 500 millilitres de lait
En ce qui concerne les recettes, tu me les envoies à cette adresse virtualgraphia@laposte.net et je mettrais ton pseudo à la fin. Même chose pour les photos. J’ai essayé de t’envoyer des mails et ils me sont revenus
A bientôt.
Carole
celes écrit :
Ajouté le 5 juin, 2008 à 20:20

Hé les gens du Québec!
Avez-vous essayé le yaourt Source 0% m.g. à saveur de parfait citron meringue de Yoplait “sélection Dessert”. Un vrai délice, difficile d’arrêter d’en manger pour ceux qui adore les dessert au citron.
Bon Appétit à tous!
Celes
celes écrit :
Ajouté le 5 juin, 2008 à 17:41

Bonjour Carole,
Moi aussi j’ai testé le gratin de courgettes et de tomates des recettes Dukan. Cuisson 20 minutes et je n’ai pas utilisé le jaune d’oeuf car il y en a partout dans ce régime. Je ne voudrais pas me retrouvé avec des problèmes de santé Nous au Québec nous avons des contenants de 250 g de blanc d’oeuf liquide donc pas de gaspillage. Deux cuillères à soupe = 1 blanc d’oeuf et une fois ouvert, il se conserve 5 jours, donc avec ce régime pas de danger d’en gaspiller. Je n’avais pas d’herbe de provence donc j’ai utilisé des fines herbes. Mon mari l’a adoré et il n’est pas au régime :-), et première expérience de courgettes cuite.
Deux questions… 1- Dans certaines recettes vous parlez de feuilles de gélatine. Pas trouvé ici donc j’ai besoin de savoir: pour une feuille, quelle quantité de liquide vous pouvez faire prendre? Nous nos sachets sont bon pour 500 ml. 2- J’aurais 2 recettes que j’ai fait (pour donner des idées aux autres québécois) mais je ne sais pas où vous les envoyer? Oups! une troisième question. Comment faire pour t’envoyé les photos des recettes, dois-je me faire un blog???
A
Celes
infographia écrit :
Ajouté le 5 juin, 2008 à 8:09

Bonjour,
Celes => Bravo et j’espère que la motivation sera toujours de mise.
Claire => Réponse en mp.
Carole
claire écrit :
Ajouté le 1 juin, 2008 à 11:19

Bonjour,

j’entame le régime DUKAN aidée par ma soeur qui en est à 5 semaines -10KG, mais j’ai du mal à faire mes menus et m’y prend un peu au dernier moment (travail enfants…pas trop de temps) alors j’ai l’impression de manger un peu tjrs la meme chose
Avez vous des menus types pour qques semaines?
j’ai à peu près toute les bases de produits pour bcp de recette
à vous lire avec impatience

claire
celes écrit :
Ajouté le 30 mai, 2008 à 15:43

Bonjour Carole,
Super votre perte de poids! Quel courage! Vous avez raison pour le soutien. Vous venez de m’encouragé, je n’aurais jamais pensé qu’une personne pouvait perdre autant de poids en faisant l’alternance 1PP/1PL. Dans le livre il est écrit de choisir selon le poids que nous avons à perdre et que le 1PP/1PL est pour moins de 10 kilos. Félicitations! Cela m’encourage car je vous ai dit que je ne perdais pas beaucoup cependant vous m’avez fait réalisé qu’avec seulement 18 jours de régime j’ai quand même perdu 3.18 kilos et si cela continu à peu près au même rythme à la fin du mois j’aurai perdu 5 kilos. Je trouvais que ce n’était pas beaucoup comparé à tous ce que j’ai lu sur le net cependant avec votre témoignage je réalise qu’avec ce régime et de la volonté nous pouvons atteindre notre but. J’ai 19 kilos à perdre donc je me donne jusqu’au fêtes car je redoute beaucoup les vacances d’été. Elle ne sont que de deux semaines mais pour moi c’est très facile de revenir d’une semaine de vacance dans le sud l’hiver avec 4.5 kilos en surplus. Je dois dire cependant qu’après cette mauvaise expérience il y a 4 ans, cette année je suis parti avec crainte mais aussi avec motivation et je suis revenu avec seulement 2 kilos mais c’est quand même trop. Si je multipli par les 2 semaines de vacance d’été, en voilà 4 ou plus à reperdre et en plus d’après l’expérience que j’ai eu en fin de semaine, en étant au régime je reprends beaucoup plus vite. C’est pourquoi je me donne jusqu’au fêtes pour atteindre mon but et tant mieux si j’y arrive avant. Je ne veux pas être pessimiste mais réaliste pour ne pas être découragé au mois d’août et abandonné. Vous me prouvé que c’est possible d’atteindre son but avec de la tenacité. Merci de votre aide!
Celes
infographia écrit :
Ajouté le 30 mai, 2008 à 7:48

Celes,
Le damablanc ressemble beaucoup aussi au fromage blanc 0 %. En France, quand nous n’avons pas de fromage blanc 0 %, nous le remplaçons par des petits-suisses 0 % dans nos recettes et vice versa. Donc, si vous voyez des recettes à base de fromage blanc, vous pourrez aussi les faire avec du damablanc.
Le damablanc est plutôt rare au Canada d’ou son prix un peu élévé. En France, nous n’avons pas ce problème car les produits light sont à profusion dans nos rayons de grandes surfaces.
C’est vrai qu’avec ce régime, nous mangeons bien et nous nous faisons plaisir ce qui est très important pour atteindre son objectif de poids désiré. Le fait d’être soutenu et encouragé est tout aussi important et cela motive pour réussir. Certes, nous avons quelques fois des petites faiblesses mais ne jamais se laissé aller.
Grâce à ce régime, j’ai perdu 25 kilos en 10 mois en faisant une alternance 1PP/1PL car, je n’aurais jamais eu la force de faire 5PP/5PL. Franchement BRAVO et je vous souhaite une très belle réussite dans votre démarche.
A bientôt.
Carole
celes écrit :
Ajouté le 30 mai, 2008 à 4:18

Merci pour votre réponse rapide. J’ai trouvé plein de belles recettes avec le petit suisse et je ne savais pas comment les faire. Notre damablanc semble moins ferme que votre petit suisse d’après les recherche que j’ai fait mais je vais quand même essayé vu que la quantité n’est pas trop grosse car ce fromage est très dispendieux. J’ai commencé le régime Dukan le 12 mai pour un 5/5 car j’ai beaucoup à perdre et je suis encouragé. Je n’ai jamais mangé autant de dessert. C’est agréable pour le moral. Pour l’instant, je ne me considère pas au régime, j’aime tout ce que j’essaie et en plus j’ai droit à des desserts. Je ne perds pas vite mais je perds régulièrement. Il faut dire qu’en fin de semaine j’ai fait un écart et je paie pour cette semaine.
Que ça me serve de leçon. lololllll
À bientôt et encore merci
Celes